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夜雨梧桐的博客

 
 
 

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粉蒸面条菜  

2017-01-22 16:55:22|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作原料:

蒜籽6瓣   面条菜400克    面粉100克  

制作调料:

酱油1汤勺  香醋1/2汤勺  香油1/5汤勺

制作方法:

1、面条菜摘洗干净后,拌上食用油,使菜叶表面有一层均匀油膜,可以保持菜叶营养水分不散失,蒸出来的菜不结团

2、拌入面粉,菜叶表面均匀附有面粉即可;

3、蒸锅烧开水后,将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里,大火蒸5分钟(中间用筷子松动一次可保证都能熟透)

4、出锅,倒入盆中用筷子挑散,蒜捣碎。

5、蒜泥中加入盐、香醋、香油、美极鲜味汁、自制辣椒油调汁加入拌匀即可。

  
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